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苹果颜色等级区分分光测色仪轻松测量

2021-04-13

说起水果很多朋友都纷纷想起自己喜欢的水果名称,很多饭店都喜欢在客人吃饱喝足后上盘水果,给客人们吃吃饭后果,其实很多朋友也都习惯在家吃饱饭吃个水果,小编其实就是这样的一种习惯,每天吃饱饭之后总会想起吃点喜欢吃的水果,那感觉非常ok。水果也分很多种,其中苹果是较为常见的,在各个水果店几乎都能看到它的身影。

 

苹果

苹果品种数以百计,分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别。不少品种含糖较高,中等酸度,丹宁含量很低。苹果除生食外,烹食方法也很多,常用作点心馅,苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食,尤其在欧洲特别普遍。最新的分类学证据显示苹果属的成员也不过38种,要查出一个“属谱”似乎也并非难事,但是每个种似乎都跟我们吃到的苹果有共同之处,并且每个种都可以提供一些水果,虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看,苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000多年前,世界各地的果园都有种植。

苹果颜色测量

 

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物,每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大,容易被人体吸收,故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。

苹果区分等级

苹果富含维生素C,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用。 市场上卖的有红色、青色、黄色。生长过程中会出现许多颜色,由于光合作用,在生长时会许多颜色的变化。因此,很多果农也会将苹果根据颜色分级。如果使用人工分级的话既耗时耗力,成本又高,很不划算。如果使用测色仪来检测颜色进行等级区分的话,可以快速的测量颜色,降低由于人工眼睛疲劳而照成颜色判别错误情况。

 

分光测色仪

下面以NS800分光测色仪来进行测量:

 

用分光型法的测色仪器,先是测量反射光的光谱特性,然后根据CIE标准观察者函数的方程式来计算Lab值。 利用光谱光度分析法的测色仪除了以各种色空间显示数据外,还可以直接显示光谱数据,提供有关该物体颜色的更为详细的信息。

 

NS800分光测色仪采用了组合LED精密分光的原理,将光 线按一定波长间隔分开,然后采用若干组传感器阵列进行感光分析。NS800分光测色仪的精度更高,对任何颜色都非常敏感,除了准确测量Lab值、dE值之 外,还可以直接显示光谱反射率曲线,可以实现配色功能,也可以精确计算出各种色差仪公式的真正参数。

 

在研发的过程中,3nh研发科学家和工程师们,测量了从深色到浅色、从白色到黑色的各种样块,以及国际标准化组织提供的颜色测试块,测试出来的各项参数跟国际标准完全接轨。

 

3nh还分析了日本、美国和德国等进口分光测色仪的参数,他 们之间的Lab绝对值都控制在±1.5以内。NS800与日本仪器之间的Lab值比较,测任何颜色的物品,都能将Lab的大差距控制在±1.0以内,这 是3nh高新科技的突破,实现了与国际市场的完全兼容,一场高精度国产化分光测色仪的革命即将来临!

 

测色仪

NS800分光测色仪产品特点:

 

1.优美的外观造型与符合人力力学的结构设计;

 

2.标准45/0几何光学结构,符合CIE,ISO,ASTM,DIN相关标准,准确性无可比拟;

 

3.3.5英寸大电容触摸屏纯屏设计界面,友好的操作界面,非凡的操作体验;

 

4.两种标准观察者角度,多种光源模式,多种表色系,符合多种标准的色度指标,满足各种客户对颜色测量的需求;

 

5.重复精度ΔE*ab 0.04以内,台间差ΔE*ab 0.2以内,稳定的测试性能;

 

6.大容量存储空间,可存储10000条以上测试数据;

 

7.PC端软件有功能强大的功能扩展;

 

8.较高硬件配置,融入多项创新技术;

 

9.大积分球,更有效的匀化光线,使测量的数据更精确;

 

10.15°屏幕倾斜角度,更符合人眼观测习惯。

 

 

色差仪

下面是具体操作步骤:

 

步骤一:先准备好待测的苹果样品:

 

步骤二:将NS800分光测色仪打开后,进行黑白校准。

 

步骤三:因为苹果红色的部分不均匀,过于分散这样会使得测量数值不够精准。因此我们要通过多次测量取其平均值使数据更加精准。首先测量前在进入设置,通过“UP”“DOWN”设置平均设置将测量次数修改为5次即可。(具体次数可根据自身原因进行选择,建议至少超过3次)

 

步骤四:设置完成后,按确认键退出,然后进入标样测量,按测量键,先影像定位测量区域,将待测苹果的标样对准测试孔,注意避免人为因素的影响,再按开始键,“滴”声后完成测量,查看测试结果(“a”代表苹果的红绿色:正值表示红色,负值表示绿色,我们主要是看a值大小来判定它的红色的程度,进而进行分级);

 

步骤五:标样测量完成后,按菜单键,即可进入该标样下的“试样测量”界面,按照标样测量的方法将试样对准测试孔,按开始键进行测量,“滴”声后完成色差测量,即可得到测量结果。

 

通过测量结果,客户可以很直观的看到苹果的红色值,进而可以按照测量所得到的数值将苹果按照颜色值进行分级。与传统目视法相比,分光测色仪具有客观性强,快速易操作、重复性精度高的特点。可以帮助苹果商更加快速高效的测量分级苹果。大大减少了时间成本和人工成本,提高了生产效率。

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