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咖啡分光测色仪如何精准测量

2021-04-02

现如今生活在一线城市的人,加班熬夜是必不可少的,所以很多人需要喝饮品来缓解疲劳,其中就有不少人酷爱咖啡,因为咖啡因的振奋效果可以让让人提神,甚至于有些人喝咖啡还睡不着的情况,那么对于数百万同样喜欢咖啡这种热饮的人来说,出于口味颜色灯各种考虑,咖啡生产商需要为消费者提供多种选择,可以是提供咖啡因刺激,可以是确保咖啡因摄入量最小化,这样消费者就可以确定哪个是他们需要的了。这一过程高度依赖于分光测色仪的UV吸光度测试方法,那么该如何测量呢?下面就跟小编一起来了解一下吧。

 

咖啡测色仪


 

1.分光测色仪是如何实现测量精准度的:

 

 

 

 

分光测色仪使用吸光度来测量通过溶液传输的波长。当测量咖啡因含量时,样品中的分子会吸收颜色光谱中不同波长的光,提供了这些信息,我们就可以用作测定咖啡因浓度的量化数据。对那些含少量咖啡因的咖啡豆,进行准确的吸光度测量,以便保证敏感消费者的健康。因为防止有咖啡因的咖啡被贴上‘无咖啡因’混合物中咖啡因含量不一致。

 

美国食品和药物管理(FDA)要求咖啡生产商将无咖啡因混合物的咖啡因含量降低到仅为25%,以贴有“无咖啡因”标签。咖啡因监测的吸光度法可以提供即时分析,以指示它周期何时完成,从而使生产时间和效率最大化。

 

鉴定咖啡中咖啡因的含量对于确定产品的价值也很重要。在“用紫外/可见光谱仪测量咖啡豆中的咖啡因”这篇文章中,有报道说“对咖啡豆中的咖啡因进行化学分析也被用作评价咖啡质量的额外工具。”然而,对于普通的咖啡饮用者来说,还有许多其他因素影响着消费者对咖啡质量的感知。

咖啡分光测色仪

 

 

 

 

2.分光测色仪UV测量可以获取哪方面的信息:

 

 

 

 

咖啡的质量取决于许多不同的因素,但颜色感知往往是消费者选择的主要原因。咖啡的颜色会因烘焙时间、种植地点和咖啡豆的不同而发生巨大变化。由于这些变量,吸光度方法测量在评估一致性方面提供了一个有价值的工具。在焙烧过程中使用分光测色仪可以帮助制造商决定何时停止焙烧过程,以获得最高质量的颜色让消费者满意。烘烤时间也因浅烘焙、中烘焙或深烘焙所需的颜色而不同,需要快速、准确和易于使用的颜色测量工具。人的感知往往是主观的,可能会有所不同,因此使用适当的仪器可以减轻错误,增加生产时间和一致性。

 

咖啡
 

 

总结:以上是小编为大家整理的如何运用分光测色仪进行咖啡的颜色和质量的检测小知识,希望对大家有所帮助,如需了解更多关于分光测色仪的知识点,请移步:http://www.sechayi.com.cn/xinwen/ 3nh官网了解更多。

 

 

 

 

 

 
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